秘密小學堂

各位鹽控們，準備好了嗎？今天秘密小學堂要來聊聊那個號稱「鹽中魚子醬」、「鹽中法拉利」的稀有珍寶——鹽之花！


欸，鹽之花到底是不是鹽？別鬧了！當然是鹽啊！但別小看這顆小小的鹽，它可是在顯微鏡下，美得像朵朵雪花一樣的結晶體！所以才有了「鹽之花」這個浪漫又詩意的名字。


想像一下，法國中西岸的鹽田，獨特的氣候和微風，讓鹽田表面形成了一層薄薄的、像夢幻般的白色半透明晶體。這層「鹽之花」可是鹽農們的寶貝，得用傳統的山櫸木製長柄鹽耙，在它形成的第一時間就迅速撈起，放到籐籃或木輪車裡，讓水分自然滴乾，避免混入露水，變成普通的海鹽。


這過程可真是費時費力啊！想想看，每50平方公尺的鹽田，才可能結晶出500公克的鹽之花！所以，它才會被稱為「鹽中魚子醬」、「鹽中法拉利」，因為實在太稀有、太珍貴了！


但鹽之花不只是稀有，它的風味也超棒！因為在鹽田中，微藻類會影響鹽的風味，因此鹽之花散發著特殊的碘藻香氣，還有淡淡的紫羅蘭花香，鹹而不苦，簡直是味覺上的享受！


更厲害的是，在料理上，鹽之花更是扮演著畫龍點睛的角色。它能襯托出食材的美味，讓你的料理更上一層樓！想像一下，用鹽之花來調味的菜餚，一定會讓你驚艷！


今天，秘密甜點更推出了一款絕佳的甜點，以鹽之花為主角，打造「鹽之花焦糖巧克力蛋糕」。這可不是一般甜點，它可是融合了法國頂級奶油、3種不同濃度的可可、2種砂糖，經過160度高溫熬製的焦糖醬，還有不可或缺的法國頂級鹽之花。想像一下，奶油的香醇、巧克力的濃郁、焦糖的甜蜜，再搭配上鹽之花的鹹甜交織，層次感十足的美味，絕對會讓你驚呼連連！


如果你也想嚐嚐這絕妙的風味，現在就到秘密甜點官網訂購吧！



(偷偷告訴你，這款蛋糕絕對是今年必嚐的甜點！)